Meyve ve sebze için soğuk oda

Meyve ve sebze, hasattan sonra da canlıdır; doğru sıcaklık ve nemde saklandığında raf ömrü belirgin şekilde uzar.

Meyve-sebze odaları için önerilerimiz

Sıcaklık: Çoğu meyve-sebze için 0 / +4 °C uygundur; muz, domates ve bazı tropik ürünler daha yüksek sıcaklık ister, aynı odada saklanmamalıdır.
Nem: Kurumayı önlemek için yüksek nem istenir; evaporatör ve ayarlar buna göre seçilir.
Hava dolaşımı: Kasalar arasında boşluk bırakılmalı, evaporatörün önü kapatılmamalıdır.
Ürün girişi: Tarladan gelen sıcak ürün odanın yükünü artırır; büyük girişlerde kapasite buna göre hesaplanır.