Kasap ve et ürünleri için soğuk oda

Kasaplarda soğuk oda hem taze etin sağlıklı saklanması hem de hijyen denetimleri için kritik öneme sahiptir.

Kasaplar için önerilerimiz

Sıcaklık: Taze et için 0 / +4 °C muhafaza odası; dondurulmuş ürün için ayrıca −18 / −22 °C donuk oda.
Yüzey: Sık yıkanan iç yüzeylerde krom (paslanmaz) sac veya PVC kaplı panel; köşelerde hijyen köşe aksesuarı.
Zemin: Yük taşıyan ve yıkanabilen zemin; donuk odada zemin paneli.
Kapı: Gün içinde sık açıldığı için dayanıklı kapı ve PVC şerit perde.
Kapasite: Kapı sık açıldığından ve sıcak ürün girdiğinden "yoğun kullanım"a göre seçilmelidir.

Muhafaza ve donuk odayı ortak duvarla yan yana kurarak yerden ve maliyetten tasarruf edebilirsiniz.