Donuk muhafaza odası
Donuk oda, dondurulmuş ürünleri −18 / −22 °C'de saklar. Düşük sıcaklık nedeniyle daha kalın panel, zemin paneli, donmuş muhafaza kapısı ve düşük sıcaklık soğutma grubu gerekir.
Hangi ürünler için?
Dondurulmuş et, tavuk, balık, hamur işleri, dondurulmuş sebze ve hazır gıda gibi uzun süre saklanacak ürünler için kullanılır.
Teknik özellikler
- Panel: Genellikle 120–150 mm.
- Zemin: Zemin paneli kullanılır (plywood veya krom-OSB yüzeyli).
- Kapı: Donmuş muhafaza kapısı, 90 × 190 cm.
- Soğutma grubu: Düşük sıcaklık grubu; aynı hacimde muhafaza odasına göre daha yüksek kapasite gerekir.
Muhafaza ve donuk oda bir arada
İşletmelerde sık görülen çözüm, muhafaza ve donuk odanın ortak duvarla yan yana kurulmasıdır. Her oda kendi soğutma grubuyla çalışır, ortak duvar sayesinde panel maliyeti düşer.
Odanızın ortalama fiyatını hesaplayın
Sık sorulan sorular
Donuk oda kaç derece olmalı?
Dondurulmuş ürünler için −18 °C ve altı gerekir; donuk odalar genellikle −18 / −22 °C'de çalışır.
Donuk odada zemin paneli şart mı?
Evet. Zemin yalıtılmazsa zemin donar, soğuk kaybı artar ve zemin zarar görebilir.